Kadar gelatin yang terdapat di dalam kaldu ini juga baik untuk sistem pencernaan lho. Pasalnya, di dalam gelatin tersebut terdapat asam amino glutamin yang dapat menjaga kesehatan lapisan dinding-dinding usus.Kaldu jamur juga tak kalah bergizi dengan kandungan protein dan mineralnya. Ada pula kaldu bubuk yang lebih banyak kandungan gizi ketimbang p